Ravintola- ja catering-ala yhteishaussa

Ravintola- ja catering-ala yhteishaussa – ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Ravintola-alan ammattilaiset luovat maku– ja ravintolaelämyksiä asiakkaille. Alan perustutkinto avaa ovet ravintola-alan monipuolisiin tuotteiden ja palveluiden valmistamisen sekä asiakaspalvelun tehtäviin. Ravintola-alan koulutus antaa hyvät perustaidot kokin työtehtävään ja tarjoaa loistavat työllistymismahdollisuudet.

Kokki on makumaailman tiimipelaaja

Kokin ammatti sopii ruoan- ja leivonnaisten valmistuksesta kiinnostuneille henkilöille. Kokin ammatissa tarvitaan huolellisuutta, fyysistä kuntoa ja hyviä tiimityötaitoja. Koulutuksessa opiskellaan kaikkia kokin työssä tarvittavia taitoja. Opit tuntemaan ja käyttämään erilaisia raaka-aineita, suunnittelemaan ja valmistamaan maittavia ruoka-annoksia ja huolehtimaan työvälineistä ja keittiön puhtaudesta. Koulutus tapahtuu oppilaitoksen opetuskeittiöissä ja opetusravintolassa ja kahvilassa sekä monipuolisesti alan työpaikoilla, kuten ravintoloissa, kahviloissa, suurtalouskeittiöissä ja liikenneasemilla.

Kokin koulutuksessa opit mm.:

• raaka-aine tuntemusta ja monipuolista ruoanvalmistusta
• ravintola- ja catering-alan ruokakulttuurin tuntemusta
• ravitsemusta ja erityisruokavalioita
• ruokalistojen ja annosten suunnittelua
• reseptiohjelman hyödyntämistä
• tuotteiden myyntiä
• asiakaspalvelua

AMK-opinnot ammatillisten opintojen aikana

Voit valita opintoihisi mukaan ammattikorkeakoulu- eli AMK-opintoja. Ammatillisen koulutuksen aikana suoritetut AMK-opinnot helpottavat pääsyä jatko-opintoihin. Kaikki AMK-opinnot ovat maksuttomia Salon seudun ammattiopiston tutkinto-opiskelijoille.

Lue lisää AMK-opinnoista.

Tutustu ravintola-alan opintoihin