Jordberg-Hietanen Lotta
opettaja, työelämäkoordinaattori
Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto, tutkinnon osa
Ateriapalvelut-koulutus soveltuu henkilöille, jotka puhtaanapitoon liittyvien töiden lisäksi huolehtivat työkohteensa ateriapalvelutehtävistä. Voit tulla koulutukseen päivittämään aikaisempaa osaamistasi tai täydentämään sitä. Koulutus sopii erinomaisesti henkilöille, joiden aikaisemmin suoritettuun puhtausalan tutkintoon ateriapalvelut eivät ole kuuluneet, ja nyt ne ovat osa työnkuvaa.
Ateriapalvelut -tutkinnon osan suorittaminen antaa hyvät perustiedot ja valmiudet tehdä esimerkiksi koulun, päiväkodin tai henkilöstöravintolan ruoanjakotehtäviä. Työtehtävissä tarvitaan hyvän fyysisen kunnon lisäksi huolellisuutta ja tarkkaavaisuutta sekä hyvää eri työtehtävien suunnittelua työpäivän aikana.
Koulutuksessa opitaan ravitsemuksen yleisiä perusasioita, erityisruokavalioita, elintarvikehygieniaa ja omavalvontaa.
Koulutuksessa käsitellään ravitsemuksen perusteita niin, että se vastaa opiskelijan työ- tai asiakaskohteen ohjeita. Erityisruokavaliot ja niiden huomioiminen ateriapalveluissa on merkittävä osa koulutusta. Erityisruokavalioita opetellaan luokkaopetuksena, oppimistehtävien kautta sekä pienimuotoisesti myös opetuskeittiössä.
Koulutuksessa sinulla on mahdollisuus päivittää elintarvikehygieniaan kuuluvia ohjeita ja määräyksiä. Lisäksi voit suorittaa Ruokaviraston hygieniapassin. Myös omavalvonta kuuluu olennaisena osana ateriapalveluihin, ja opintojen aikana perehdytään omavalvontasuunnitelmien sisältöihin ja toteuttamiseen.
Koulutukseen sisältyy kolme lähiopetuspäivää (15.3., 30.3. ja 26.4.) ja käytännön harjoittelua alan työpaikalla. Koulutuksen voi suorittaa myös oppisopimuksella oman alan työpaikassa.
Ateriapalvelut tutkinnon osaa opiskelija voi käyttää hyödyksi esimerkiksi työnhaussa tai korvaamaan osaa jostain muusta tutkinnosta.
Ateriapalveluiden osaaminen lisää mahdollisuuksiasi työskennellä mm. päiväkotien, koulujen ja henkilöstöravintoloiden ruoanjakotehtävissä.
Opinnot suunnitellaan henkilökohtaisesti, ja niiden kestoon ja etenemiseen vaikuttavat esimerkiksi aiempi koulutustausta ja mahdollinen alan työkokemus.
Voit suorittaa koulutuksen myös oppisopimuksella. Oppisopimusta varten sinulla tulee olla sopiva alan työpaikka. Oppisopimus solmitaan työnantajasi ja Salon seudun ammattiopiston välillä. Lue lisää oppisopimuksesta(siirryt toiseen palveluun)
Tutustu alaan: Puhtausala
Jatkuva haku
n. 6 kuukautta
15 osp
Maksuton
Hyvoninkatu 1
24240 SALO
Näytä kartalla
Hanki varmuutta opiskelijoiden ohjaamiseen ja näyttöjen arviointiin
Lähiopetus, Salo
Hanki varmuutta uuden työntekijän tai opiskelijan perehdyttämiseen
Lähiopetus, Salo
Tämä sivusto käyttää evästeitä. Evästeistä osa on välttämättömiä, ja osaa käytetään analytiikka- tai markkinointitarkoituksiin.
Lue lisää Evästekäytännöt-sivulta.
Tämä sivusto käyttää evästeitä. Evästeistä osa on välttämättömiä, ja osaa käytetään analytiikka- tai markkinointitarkoituksiin. Valitse tästä, mitkä evästeet sallit.
Välttämättömiä sivuston teknisen toiminnan kannalta.
Keräävät sivuston käytöstä anonyymia tietoa, jota käytetään sivuston ja sen sisältöjen kehittämiseen.
Käytetään esimerkiksi mainonnan kohdentamiseen.